«Известия»: Конину и кумыс хотят сделать лечебным питанием
Конину, кумыс, крольчатину, оленину и верблюжатину могут включить в список лечебно-профилактического питания.
Конину, кумыс, крольчатину, оленину и верблюжатину могут включить в список лечебно-профилактического питания. Коррективы планируется внести в утвержденную приказами минздрава РФ инструкцию по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях и в нормы лечебного питания, пишут «Известия».
Как уточняется в материале, необходимость изменений назрела не случайно — на территории страны действуют единые стандарты, поэтому людей во всех санаториях, больницах, домах престарелых кормят, придерживаясь определенного набора продуктов. Список требуется расширить из-за того, что исторически рацион в разных регионах страны различается.
«Например, жители Крайнего Севера говядине предпочитают оленину. А в Башкортостане, Калмыкии и Татарстане кумыс — привычный напиток, такой же, как для москвичей или воронежцев простокваша и кефир. Однако этих продуктов в нормах не было», — говорится в материале.
Врач-диетолог клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Татьяна Залетова считает, что проект о внесении изменений направлен, в первую очередь, именно на облегчение работы учреждений, в которых необходимо лечебно-профилактическое питание.
Гастроэнтеролог-диетолог, главный специалист фонда ОМС Республики Башкортостан Эльвира Белева заявила, что приветствует включение в список конины. Она отметила, что это мясо считает диетическим и полезно тем, у кого есть панкреатит или холецистит, поскольку таким пациентам вредно есть свинину, баранину, мясо утки или гуся.
Напомним, летом 2023 года депутат Госдумы Владимир Бурматов на встрече с зоозащитниками поддержал инициативу активистов запретить выращивать лошадей на мясо. Он также обещал подготовить соответствующий законопроект.
Последние новости

Бавлинский суд удовлетворил иск Управления о проведении обследования на бруцеллёз
Бавлинский суд удовлетворил иск Управления о проведении обследования на бруцеллёз Бугульминским территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан в адрес ООО «Николашкино»,

Чистопольским ТО проведен семинар-совещание с руководителями оздоровительных учреждений
Чистопольским ТО проведен семинар-совещание с руководителями оздоровительных учреждений В преддверии летней оздоровительной кампании 2025г.
В России растет заболеваемость гриппом и ОРВИ, особенно в европейской части и на Урале
Фото: Реальное время В России наблюдается подъем заболеваемости гриппом и ОРВИ, преимущественно в европейской части страны и на Урале.
Жизнь после зависимости
Путь к восстановлению